จากวันนั้นจะย่างเข้า 1 ปีของร้านวาฟเฟิลสัญชาติไทย สไต เบลเยียมของร้าน นันวาฟเฟิล (Nan Waffle) ตอนนี้เริ่มเข้าที่เข้าทางมากกว่าช่วงแรกมากๆ แม่ออกแบบใส้เพิ่มขึ้นมาอีกมากมายหลายสิบใส้ จากที่ขายที่เดียวตอนนี้เพิ่มมาเป็น 5 สาขาแล้ว ราคาเดิมๆ และเริ่มมีคนสั่ง และเอาไปขายต่อ มีเพิ่มมากขึ้น
ภายใต้เครื่องหมายโลโก้ที่ผมออกแบบให้แม่ แล้วแม่ก็บอกว่า มันคือตัวของแม่จริงๆ 555555รู้ตัวว่างั้น จากงานเสริมกลายเป็นงานหลักแล้วในปัจจุบัน
เพราะกาลเวลาทำให้สูตรและความอร่อยเริ่มอยู่ตัวอย่างมั่นคงมากๆ แม่ภูมิใจและสนุกในการทำงานนี้มาก เหมือนท่านดูสดชื่นกว่าเดิม ดีกว่าอยู่เฉยๆ รสชาติใครสนใจไปชิมเชิญได้เลยครับ หรือจะไปเรียนก็ได้(คุยกับแม่เอาเอง)
ในเรื่องของรสชาติถ้าไม่ลอง ก็ไม่รู้ ตอนนี้รสชาติใหม่ๆมีหลายอย่างมาก เช่น ข้าวโพด, มะพร้าวอ่อน, น้ำผึ้ง, กล้วยหอม, วนิลา, มะม่วงหิมพาน เป็นต้น เรื่องสูตรของแม่รับประกันว่าอร่อยกว่าเฟรนชายบางตัวซะอีก
ป้ายร้านสำคัญมาก หากสะดุดตาแล้วคนซื้อเดินเข้ามาหาแน่ เพราะวันแรกที่เอาป้ายไปด้วย คนมาซื้อ เพิ่มยอดขายให้แม่มากเลยทีเดียว
ก็เชิญอุดหนุนกันได้นะครับฝีมือแม่ผมรับรองไม่ผิดหวังแน่ในความอร่อย