หลายๆท่านคงเข้าใจความหมายด้านบนมากน้อยแค่ไหนนั้น มาเริ่มอ่านกันดีกว่าว่าสิ่งที่เราต้องทำงานที่เราไม่รักนั้นมันมีความทุกข์ยังไง แล้วทำไมเมื่อไม่ชอบ เบื่องานนั้น แต่จำใจต้องอยู่ มันมีปัจจัยอะไรมาขวางกั้นเราที่ทำให้เราไม่กล้าออกมาทำอะไรเป็นของตัวเอง เพราะจากประสบการณ์ที่ผ่านมาพอจะบอกอะไรผมได้มาก ว่าการทำงานเป็นมนุษย์เงินเดือนสำหรับผมคงไม่เหมาะกันอย่างแรง ความกดดันต่างๆที่มีข้างใน ในทุกองค์กรณ์ต้องเจอทั้งคนที่ชอบและไม่ชอบ โดยที่เราเลี่ยงไม่ได้ที่จะเจอ ทำในสิ่งที่ไม่ได้อยากทำ และไม่ได้ทำอะไรที่ชอบ หลายส่ิงหลายอย่างหล่อหลอมให้ผมเชื่อแล้วครับว่า รีบเถอะ รีบหาอะไรที่ตัวเองชอบ แล้วทำมันซะ ในวันที่สายไปเราจะมาเสียดายทีหลังไม่ได้นะครับ

ผมคงไม่อยากทำงานหนักๆเพื่อเก็บเงินไว้เที่ยวตอนแก่ไม่มีแรงเที่ยวได้แต่มอง และเสียดายแบบที่หลายๆคนพบเจอกับตัว ทำงานหนักเก็บเงินเพื่ออะไร เพื่อจ่ายค่ารักษาพยาบาลงั้นหรือ ??? ไม่ใช่ผมแน่นอน การทำงานรอเงินบำนาญแบบแต่ก่อนนั้นมันไม่มีอีกแล้ว มีแต่ต้องหาๆๆๆๆๆๆๆและหาให้ได้มา จนเกิดความเห็นแก่ตัวในสังคม ผมเองก็เครียดเหมือนกันครับว่าจะออกดีไม่ออกดี มีหลายอย่างเข้ามากระทบเมื่อมองดูการงานในออฟฟิตของผมที่เคยทำ เป็นองค์กรณ์ในฝันของผมที่ผมอยากเข้าไปทำมากๆ จนเรียนจบ แล้วได้เข้าไปทำงานในองค์กรณ์นั้นอย่างภาคภูมิใจมาก เพราะองค์กรณ์ที่ผมอยู่เป็นองค์กรณ์ที่มีชื่อเสียงทั้งในระดับโลกและเอเชีย ซึ่งดูจะไปได้สวยเลยทีเดียว

แต่ข้อดีของการได้ทำงานที่นี่นั้นคือ ผมได้เจอเจ้านายที่ผมรักที่สุด ทุกครั้งที่ผมเห็นท่านผมจะรู้สึกดีใจทุกครั้ง และท่านเป็นแรงบันดาลใจของผมที่อยากมาทำที่นี่ ผมชอบการทำงานที่รวดเร็ว ตัดสินใจเด็ดขาด มีทัศนคติที่ใหม่มาก เป็นคนหัวสมัยใหม่ ยิ่งทำให้ผมปลาบปลื้มมากกว่าเดิม และยิ่งได้ทำงานกับเจ้านายของผมท่านนี้ ความเป็นธรรมชาติของเจ้านายของผมท่านนี้เป็นเสนท์ที่ผมคิดว่าหายากมากในเมืองไทยที่จะมีผู้บริหารที่เก่ง มีวิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยมมากๆ เป็นแบบอย่างที่ผมอยากเจริญรอยตาม ท่านเป็นคนให้โอกาสคนนำเสนอสิ่งใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา ผมทำงานกับเจ้านายท่านนี้นับว่าเป็นบุญของชีวิตผมที่ได้รับใช้ และทำงานให้กับเจ้านายของผม และแรงบันดาลใจในความเชื่อในการทำงานของผม ชีวิตนี้ผมคงไม่มีทางลืมผู้บริหารที่สุดยอดของชีวิตผม ผู้บริหารที่ผมกล่าวมาทั้งหมดนี้คือ คุณเอก สุรสิทธิ์ ศรีอรทัยกุล ขอกราบขอบพระคุณท่านมากๆครับ ท่านทำให้ผมทำงานอย่างไม่รู้เหน็ดเหนื่อย เพราะมีแรงใจและกำลังใจจากท่าน ผมเคยทำงานหามรุ่งหามค่ำที่สนามบอลของท่าน คุณเอกโทรมาบอกว่าเป็นยังไงบ้าง เท่านี้แหละครับคนทำงานอย่างผมถึงกับน้ำตาคลอเพราะ ท่านมองดูลูกน้องและพนักงานอย่างเต็มที่ ผมถึงไม่แปลกใจเลยครับที่พนักงานในบริษัทของผมรักคุณเอกมากที่สุด ผมก็รักท่านมากๆครับ ขอกราบขอบพระคุณคูณเอกอีกครั้งครับ

แต่การทำงานก็ใช่ว่าจะราบรื่นดั่งใจหวัง มันก็มักจะมีอุปสรรคจากสังคมในออฟฟิตในนั้นคอยบั่นทอนกำลังใจในการทำงาน ปีแรกๆที่ได้ทำนั้นเราทำแบบไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย แต่พอเจอคนในออฟฟิตที่เค้าอยู่มาก่อนเราดักทาง กีดกัน หรือพยายามหาทางให้เราพบกับอุปสรรคในการทำงาน ใช้ความเก๋ามาเป็นอาวุธดักคนที่ทำงานดีกว่า นี่ก็เป็นตัวบั่นทอนกำลังใจและแรงบันดาลใจให้ลดลงทุกวัน จนวันนึงเมื่อถึงเวลาที่ต้องไป มันรู้สึกโดดเดี่ยว ย้อนไปเมื่อปีก่อนที่โลตัส พระราม4 ตอนเย็น ผมนั่งเหม่อในร้านกาแฟในนั้น นั่งคิด คิดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆและก็คิดว่าจะเดินยังไงต่อไป ในเมื่อแรงใจ และสิ่งต่างๆทำให้คิดว่าต้องทำยังไงต่อไป ก็รู้สึกว่าวันนั้นผมซื้อหนังสือที่ชื่อว่า”การลาออกครั้งสุดท้าย”ของใบพัด แค่ชื่อก็บอกแล้วครับว่าน่าสนใจ ผมอ่านหนังสือของใบพัดเล่มนี้จนจบเล่มภายในวันเดียว แล้วเกิดวูบวาบในหัวใจที่พองโต ผมอ่านหนังสือเล่มนี้จบภายในวันนั้น ทั้งคืน วันรุ่งขึ้นผมก็ตัดสินใจลาออกเลยโดยไม่มีเยื่อใยเหลือเลย แรงกดดันทั้งหมดที่ผมมีมันระเบิดออกมาแล้ว เพราะก่อนหน้านี้ที่ไม่กล้าลาออกจากงานในออฟฟิตนั้นมีอยู่สิบอย่างที่อยู่ในหัวผมในตอนนั้น มี 10 คำที่น่ากลัวมากในตอนนั้น

1.ภาระ

2.เงินเดือนที่ได้

3.ความมั่นคง

4.ค่าใช้จ่าย

5.จะทำอะไรต่อ

6.จะหาเงินจากไหน

7.ความน่าเชื่อถือในสังคม

8.อนาคตที่ไม่แน่นอน

9.ไม่มีที่ไป

10.รายได้ไม่ต่อเนื่อง

หากคุณเอาทั้งสิบคำนี้โยนทิ้งได้เหมือนผม ก็ไม่ต้องกลัวอะไรทั้งสิ้น หากยังต้องการอยู่ในออฟฟิตจนแก่รอโดนไล่ออกตอนแก่ ก็ไม่ว่ากัน แล้วเมื่อวันนึงมันจะย้อนเข้ามาให้เป็นคำถามที่คุณตอบไม่ได้เมื่อยามที่คุณอายุมากขึ้นและหมดโอกาสดีต่างๆที่คุณไม่เคยได้ทำ แต่อยากทำ แต่ไม่มีโอกาส จะมาคิดได้เมื่อตอนสายไปแล้ว ปู่เคยบอกว่า “ไปที่ชอบที่ชอบตอนที่ยังไม่ตาย ดีกว่าให้ตอนตายแล้วค่อยมีคนมาบอกให้ไปที่ชอบที่ชอบ อันนั้นไม่มีความสุขเลย”

ผมอยากจะบอกว่าแรงบันดาลใจของผมในชีวิตส่วนหนึ่งของผมมาจากผู้ชายคนนี้จริงๆครับ ผมจำครั้งแรกที่ผมได้อ่านหนังสือ”โทษฐานที่รู้จักกัน” จนมาถึงเดี๋ยว 9 มาตอนนี้ก็สิบกว่าปีแล้วที่ผมติดตามผู้ชายคนนี้ แล้วเพราะอะไรลองดูคลิปทั้งสองนี้นะครับ การเริ่มต้นของเค้า และการเปลี่ยนแปลงอย่างไรเมื่อเดินมาถึงจุดนึงเมื่อต้องการทำอะไรซักอย่างมันต้องมาจากความเชื่อล้วนๆ ลองดูคลิปทั้งสองนี้ให้จบ จะเข้าใจความหมายที่แท้จริงว่าทำไมผมถึงให้พี่โนัต อุดมเป็น idol ของผม

……โน๊ต อุดม แต้พานิช – ตัวกู ของกู

อบคุณพี่โน็ตสำหรับประสบการณ์ต ่าง ๆ ที่พี่โน็ตได้บอกเล่าผ่าน video นี้มากครับ ทำให้ผมเข้าใจอะไรหลาย ๆ อย่างและกล้าคิดที่จะทำอะไรนอกก รอบมากกว่าเก่า ผมเป็นเด็กรุ่นใหม่ที่อยากเข้าว งการนี้ เป็นอีก 1 คน ที่อยากสร้างรอยยิ้มให้กับทุก ๆ คน สร้างความบันเทิง และสีสันต่าง ๆ ให้เมืองยิ้มนี้ อาจเคยพลาดอะไรมาหลายอย่างแต่มั นก็สอนผมมามากเช่นกัน

“อย่ากลัวที่จะล้มเหลว”

สำหรับผมแล้วที่มี iPad ใช้กับชาวบ้านตอนนี้ก็จะเข้าปีกว่าแล้วที่ได้ใช้ iPad ในการทำงานและเพื่อความคุ้มค่าของมันเกิดจากการที่เรานำมันมาใช้ได้คุ้มค่ากับเงินที่เราเสียไป ผมเลยอยากจะมาบอกว่า จะใช้ iPad อย่างไรให้คุ้ม ผมเลยมีอะไรมาบอกว่าควรใช้ iPad อย่างไรให้คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป

ใช้ iPad ให้คุ้มค่าที่สุด

โดยอย่างแรกก็คือคุณเลือกใช้ iPad แบบไหน รุ่นไหน ความจุเท่าไหร่ แล้วจะเอามาใช้อะไร นี่เป็นคำถามที่มีมากมายว่า จะเอา iPad มาใช้ทำอะไรให้คุ้มค่า

• ใช้เปิดดูเว็บไซด์ต่างๆทั่วทุกที่ เพราะพกพาสะดวก แบตเตอรี่สามารถใช้ได้นาน 10 ชั่วโมง
• เช็ค E-Mail ของตัวเองได้ทันท่วงที
• ดู Youtube คลิปต่างๆทั่วโลกง่ายๆ และอัปโหลดภาพและคลิปได้รวดเร็วทันใจ
• ไว้พิมพ์งาน หรือข้อความสำคัญ เก็บไว้หรือส่งเมลให้กับคนอื่นได้
• นำเสนองานได้ง่ายดาย ด้วยระบบสัมผัส
• สเก็ตงานคร่าวๆ,วาดรูปลงบนหน้าจอได้เลย(อันนี้ผมใช้บ่อยมาก)
• เก็บคลิปไว้ดูได้ เซฟเข้าเครื่องได้เลย
• เก็บเนื้อเพลง คอร์ด เอาไว้เล่น ใส่ไว้ในเครื่องในรูปแบบ file ต่างที่สามารถอ่านได้ เปิดเว็บหาเนื้อเพลง แล้วเซฟเข้าเครื่องได้เลย
• ทำภาพ Slide show ดูได้สวยงาม
• ตกแต่งรูปภาพที่ถ่ายมาให้สวยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องพึ่ง Photoshop
• อ่าน file PDF. ได้ชัดแจ๋ว
• ทำการ์ตูนช่องผ่านแอปที่มีให้โหลดสำหรับ iPad
• เล่นดนตรีใน iPad ด้วยแอปหลายๆตัวที่มีเล่นกับเครื่องดนตรี
• แต่งเพลงด้วย Garageband ที่ตอนนี้มีใน iPad แล้ว
• ฟังเพลง,ดูหนัง,เก็บข้อมูล
• ใช้ Social media ต่างๆได้ดี ยกเว้นเรื่อง Flash ที่เป้นข้อด้อยหลักของ iPad เลยก็ว่าได้
• เป็น E-Book ที่ดีอย่างหนึ่งเลยทีเดียว
• ระบบสัมผัสของ iPad ทำให้การใช้งานนั้นรวดเร็ว
• ตัดต่อเพลงได้,หรือจะ Mix sound ที่อัดมาได้ดีในระดับหนึ่ง
• อัดเสียง แต่งเสียง ใส่เอฟเฟค ได้ด้วย

ใช้ iPad วาดรูป

นี่แค่เพียงส่วนหนึ่งของผมที่ผมกล้าพูดได้เลยว่าผมใช้ iPad ได้คุ้มค่ากับที่ได้ซื้อมาใช้และคุ้มค่าต่อการลงทุนซื้อ iPad ของผมจริงๆครับ

มันคงเป็นการใหญ่ที่ผมที่คิดจะทำกิจการและ แบรนด์เป็นของตัวเองซะที เพราะคำว่าการทำแบบนี้ยังใหม่สำหรับผม แต่ประสบการณ์ที่เคยได้ทำงานมาให้กับหลายแบรนด์ ก็เลยถึงเวลาที่ผมต้องทำงานเป็นของตัวเองซะที ว่าแล้วการเริ่มต้นของผมมันก็ไม่ง่ายซะด้วยสิ แต่อย่างว่าน่ะครับ ถ้าไม่ออกจากกรง เราจะรู้ได้ยังไงว่าโลกภายนอกเป็นยังไง คราวนี้ผมคิดงานทำเครื่องประดับและเครื่องดนตรีโดยมีตราสินค้าเป็นของตัวเอง เป็นเรื่องท้าทายมาก และการทำในเมืองไทยมันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าไม่ลองก็ไม่รู้

My Logo iNa3

การเปลี่ยนสถานที่ทำงานที่กว้างและใหญ่มากขึ้น เป็นการสร้างแรงบันดาลใจที่จะสร้างผลงานของตัวเองในบรรยากาศที่สงบ และคิดว่าน่าจะทำให้เรามีไอเดียอะไรใหม่ๆได้ เพราะการทำงานยุคใหม่ ขอแค่มี Wifi ก็สามารถทำงานได้แล้ว ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบของคนในยุคนี้ที่ทำงานที่บ้านโดยไม่ต้องพึ่งออฟฟิตแม้แต่น้อย

Cajondrum and iHearband

มันเริ่มจาการแหกกรอบจากออฟฟิตที่เป็นตัวขังความเป็นตัวเองในออฟฟิต ที่เราทำงานแบบไร้อิสระ แต่ผมเองก็ออกมาได้และมีงานที่ต้องเป็นของตัวเองหลายอย่าง จนมาวันนี้การเดินทางกำลังจะเริ่มต้นจาการที่ผมได้ฟังดนตรีไทยแล้วรู้สึกว่า ระนาดก็มีดีไม่แพ้เครื่องดนตรีใดๆในโลก แต่ผมก็เป็นทั้งนักร้องและเล่นดนตรี โดยงานนี้ผมเล่นเจ้ากลองชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า คาฮอง (Cajon Drum)

ผมเล่นกับดนรีชิ้นนี้มาหลายปีแล้วค้นพบว่าตัวเองอยากนำของดีๆจากเมืองไทย และดนตรีสมัยใหม่อย่างกาฮองมารวมกัน เพราะว่ากันว่าไม้ทำระนาดนั้นมีเสียงที่ดี มีน้ำหนักกำลังดีและเหมาะกับการเอามทำเครื่องดนตรี ผมเลยพุ่งจุดไปที่เครื่องดนตรีอย่างกาฮอง เพราะด้วยความง่ายและการออกแบบที่สามารถทำให้ร่วมสมัย มีความลับหลายอย่างที่ต่อยอดเป็นผลิตภัณท์ที่มาจากคนไทยแบบร่วมสมัย ผมว่าแบรนด์เมืองนอกเริ่มมีการออกแบบที่ซ้ำไปซ้ำมา การเปลี่ยนแปลงในจุดนี้ ผมเลยอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงในวงการเครื่องดนตรีีที่ได้รับความนิยมมาก จนเรียกได้ว่าทั่วโลก และผมคิดว่าแนวทางการกระจาย และจุดการโปรโมทสินค้าต้องเป็นในรูปแบบของ Social media music intrument

My Studio Cajondrum

อันสวยงาม และเสียงที่ออกมาดีเป็นข้อสำคัญของงานออกแบบเครื่องดนตรีเลยก็ว่าได้

เพราะยังมีหลายท่านที่มีไอเดียเจ๋งๆหลายท่านที่น่าเอามาใช้ แต่ไม่ได้ทำเพราะคำว่าภาระต่างๆในชีวิตที่บีบบังคับตัวเองให้ต้องอยู่ในฐานะ มนุษย์เงินเดือนช่างน่าเบื่อมากๆ การทำอะไรที่เป้นตัวเองย่อมเป็นสิ่งที่ดีที่สุด การทำอะไรด้วยใจมักจะมีพลังมากที่สุด เพราะการบังคับใจให้ทำโดยไม่ได้ชอบ นั้นเรียกว่าความทุกข์ในชีวิตอย่างหนึ่ง มีรุ่นพี่หลายๆท่านเคยมาบ่นให้ฟังว่า ทำไมตอนหนุ่มๆกูมีโอกาส ทำไมไม่ทำวะ

นี่คือสิ่งที่ผมได้ยินแล้วขนลุก เพราะว่ามาคิดได้ในตอนที่สายไป เวลาไม่เคยคอยใคร มันเดินไปเรื่อยๆ และถ้าคิดว่าเวลาในชีวิตอุทิศให้กับเงินเดือนในออฟฟิตมากเกินไป เราเองจะเสียโอกาสดีๆในชีวิตหลายอย่างเลยทีเดียว

คนมากมายเดินกันขวักไขว่ มักเจอทางที่ยาวไกล กว่า ถึงจุดหมายเมื่อไหร่หากเราไม่เริ่มเดินหน้าประโยคนี้คงทำให้หลายๆคนเข้าใจความรู้สึกของผมในตอนนี้ การจะทำอะไรซักอย่างทุกคนเดินมาจาก 0 เพราะกว่าจะผ่านมาจุดนี้เราต้องเจอคนมากหน้าหลายตา ทั้งประสงค์ดีและร้ายวันนี้จึงอยากมาพูดเรื่องชีวิตการเรียนมหาลัยของตัวเองว่ามีอะไรบ้างสำหรับคนอยากเรียนจิวเวลรี่ที่เชียงใหม่

การเรียนเครื่องประดับ

กับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลวิทยาเขตภาคพายัพจังหวัดเชียงใหม่ สาขาเทคโนโลยีเครื่องประดับและอัญมณี ผมมาจากการดรอปเรียนเพื่อทำงานช่วยทางบ้าน 1 ปีเต็ม ความหวัง ความฝันที่อยากจะเรียนปริญญาจบอย่างคนอื่นเค้ามันคงมาจากเมื่อช่วงที่ผมส่งงานออกแบบเครื่องประดับประกวดได้รางวัลแบบม้ามืด ตอนเรียนปวช.2 ผมเลยได้แรงผลักดันให้เรียนด้านนี้โดยตรงตอนเข้าไปใหม่ๆสาขานี้เป็นสถาบันที่ผมภูมิใจมาก และก็คิดว่าเรียนไม่หนัก แต่ขอโทษเถอะครับการเรียนที่นี่สอนจริงเหนื่อยจริง เรียนทุกอย่างที่เป็นเครื่องประดับ

การเรียนทำเครื่องประดับนั้นไม่ได้ง่ายเลย

ผมเรียนหนักจนคนในห้องเรียกผมว่าสวก เพราะกระบวนการเรียนเครื่องประดับนั้นที่นี่เริ่มจากต้นและเป็นในลักษณะปฏิบัติล้วนๆซึ่งได้เปรียบมหาลัยอื่นในช่วงนั้นที่เรียนแต่ทฤษฏี แต่ปฏิบัติน้อย แต่สาขาผมเน้นทำเพื่อรู้ไม่ได้ทำเพื่อจำ กระบวนการเรียนของผมเริ่มตั้งแต่การเตรียมโลหะจนถึงกระบวนการชุบเคลือบผิว และมีรายละเอียดมากมายที่ไม่สามารถกล่าวได้หมด

กระบวนการเรียนนั้นหนักกว่าที่หลายๆท่านคิดเป็นอย่างมาก

วิธีทำกิจกรรมต่างๆในมหาวิทยาลัยนั้นสร้างชีวิตให้นักศึกษาอย่างจริงจัง

กิจกรรมรับน้องต่างๆและกิจกรรมในมหาลัยเป็นตัวสร้างประสบการณ์ดีๆให้เรา

มีอาจารย์ไมตรี เป็นครูที่คอยสอนวิชาเครื่องประดับและเป็นพระคุณอย่างยิ่งครับ

การเรียน4ปีที่นี่นับเป็นขุมสมบัติที่มีค่าต่อคนอย่างผมมาก เพราะทำให้รู้ว่าเครื่องประดับ1ชิ้นไม่ได้ทำง่ายๆเลย เพราะงานเครื่องประดับก็เป็นงานศิลปะอย่างหนึ่งที่น่าสนใจและคนไทยอย่างเราควรหวงแหนให้มาก การมีศิลปะประจำชาติตนเองย่อมมีคุณค่ามากอย่าปล่อยให้สูญหาย เพราะคนโบราณของไทยหลายท่านที่หวงวิชา สุดท้ายวิชาก็ตายไปกับคนๆนั้นไม่มีคนสืบต่อ

กิจกรรมมากมายในมหาวิทยาลัยทำให้มีวันนี้

สิ่งดีๆหลายอย่างบนโลกนี้ก็หายไปเป็นที่น่าเสียดายยิ่งนัก พอเรียนจบมาวิชาเต็มตัวก็ควรหาที่เหมาะสมกับความต้องการของชีวิต ไม่สามารถหลีกเลี่ยงสังคมในออฟฟิตแย่ๆได้ การอยู่แบบไร้สิ่งที่เรียกว่าตัวเองมันทรมานมากแค่ไหน ผมอยู่มา5ปีกับระบบนี้จึงทราบดีและเข้าใจวัฒนธรรมของคนในนั้นได้เป็นอย่างดี

กว่าที่ผมจะมีวันนี้กับโลกของ Social Network นั้นมาแบบไม่ได้ตั้งใจเลยครับ ด้วยงานที่เยอะมากในออฟฟิตที่เคยทำอยู่และไม่รู้ว่ามันคืออะไร คงเพราะงานที่เราทำละมั้งที่เราให้เราไม่มีสังคมภายนอกเลย มีแต่คนที่เราเห็นในออฟฟิตไปมาทุกวันซึ่งเบื่อมาก การต้องทำอะไรซ้ำไปซ้ำมาหลายปี คนเราย่อมเบ่อกับระบบของการทำงานในกรอบ เพราะไม่ได้ต่อต้านระบบองค์กรณ์แบบนี้ แต่มันทำให้เราขาดสังคมภายนอกที่น่าสนใจมากกว่าซึ่งพอได้สัมผัสถึงสังคมอย่างนี้แล้วค้นพบว่ามีความน่าสนใจมากกว่าสังคมเน่าๆในออฟฟิตเป็นไหนๆ ไม่ต้องเจอคนที่เราไม่ชอบ และสังคมแบ่งฝั่งแบ่งฝ่าย ความสุขมันคือการได้ออกมาจากทางนั้นจริงๆ

iNattt 3 ปีแล้วกับโลก Social Network

การเข้าสู่โลก Social Network มันเริ่มจากการที่ผมได้อยู่วงดนตรีอย่าง iHear Band ทำให้เรารู้จักคนอื่นนอกจากคนในออฟฟิตมากขึ้น เพราะผมพบว่า 5  ปีที่ผ่านมาชีวิตผมหายไปจากสังคมอย่างนี้ที่เชียงใหม่สมัยผมเรียนมหาลัย แต่วงการดนตรีที่กรุงเทพนั้นใหญ่มากๆ จนผมเองก็ไม่คิดว่าจะได้มาเล่นดนตรีที่กรุงเทพอีก แต่ก็มีสิ่งดีๆเข้ามามากมายในด้านของดนตรี เรียกว่าผมเข้าใกล้โลกของ Social Network ก็เพราะดนตรีนี่แหละครับ

ผมเดินมาถูกทางแล้วในตอนนี้

การได้เล่นดนตรีกับคนเก่งๆ และเชี่ยวชาญด้านไอทีนั้นหาได้ยาก และผมเองก็รู้ดีว่าตัวเองไม่ใช่คนเทคโนโลยีมากเท่าไหร่นัก ในอาชีพนักออกแบบในโลกของงานประจำที่ต้องการอิสระ ผมก็เลยค้นพบ และค้นหาเว็บอะไรก็ได้ระบายผลงานที่เคยทำมาของผมในด้านการออกแบบเมื่อเห็นดังนั้นผมก็เลยาเว็บที่สามารถเก็บผลงานของตัวเอง เว็บที่ว่าได้แก่ www.coroflot.com เป็นเว็บของเมืองนอก แต่ดูมันกว้างใหญ่เหลือเกินมากมายนักเพราะมันมีทั่วโลก ผมเลยลองใช้มาเรื่อยๆและเก็บผลงานโดยใช้เว็บเหล่านี้เป็นที่เผยแพร่ผลงานการออกแบบของผมเอง Social Network มีส่วนช่วยผมตรงจุดนนี้ได้มากมายนัก จนเมื่อวันที่ผมได้รับการจัดอันดับเป็นนักออกแบบเครื่องประดับ 1 ใน 20 ของเอเชีย จาก TIJA 2009 เป็นเรื่องดีที่มีชื่อตัวเอง คือ ปกรณ์ โพธิ์แสงดา ติดอยู่ในหน้า Google เลยอยากมีเว็บเป็นของตัวเองจึงเกิด iNattt.com ขึ้นมาร่วมแบ่งปันความรู้และสถานะการณ์ต่างในบล้อกของตัวเอง

ผมจึงได้ใช้ Social Network เป็นสังคมของผม

ในโลกของ Social Network ผมจึงเป็นนักร้องที่มีอาชีพนักออกแบบได้ในทุกวันนี้และใช้เว็บไซด์ของตัวเองเก็บผลงานเพื่อแบ่งปันความรู้ให้กับคนที่สนใจเข้ามารับความรู้ด้านที่ผมถนัด

ผมได้รู้จักการเขียนบล้อกเมื่อไม่นานมานี้แล้วได้เข้าใจบางอย่างในตัวของมัน เว็บ iNattt.com

เว็บ iNattt.com เกิดขึ้นมาได้ยังไง

กว่าจะมีวันนี้ได้ต้องมีคนคอยผลักดันอย่าง พี่พัชร (@iPattt)ในเรื่องของการสร้างแรงบันดาลใจที่จะแบ่งปันความรู้ที่เรามีผ่านโลกออนไลด์ และบุคคลที่ทำให้เว็บ iNattt.com เกิดขึ้นเป็นรูปเป็นร่าง ต้องขอบคุณพี่เม่น (@iMenn)ที่ช่วยทำความฝันในการมีเว็บเป็นของตัวเองได้เพราะพี่เค้าจริงๆ และจนวันนี้ผมก็ขอคำปรึกษาด้านเทคนิคต่างๆในการเขียนเว็บ iNattt.comจากวิท (@simplywit) ได้วิทมาช่วยไขปัญหาเรื่องการเขียนบล้อกที่ผมเคยมองว่ายากให้ง่ายขึ้น ทุกวันนี้การเขียนบล้อกเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผมไปแล้ว

@iPattt ผู้ผลักดันให้ผมเขียนบล้อกเป็นของตัวเอง และผมก็ได้แรงบันดาลใจจากพี่พัชร

ถ้าย้อนไปเมื่อ5ปีก่อน ผมเป็นเพียงพนักงานเงินเดือนในตำแหน่งนักออกแบบที่ทำงานไปวันๆ มีความรู้อะไรก็จดใส่สมุดไว้อย่างเดียว เก็บไว้ดูคนเดียว ความจริงก็อยากเผยแพร่แต่ไม่มีที่ระบาย จนเข้ามาสู่ช่วงที่ผมได้รู้จักกับTwitter โดยมี@ipattt เดินเข้ามาหาที่ออฟฟิตผมแล้วมาตั้งAccount Twitter ให้ผมและสอนการ Twitter ว่าทำยังไง เรียกว่าวันนี้เมื่อ3ปีที่แล้ว กับตอนนี้ผมเป็นคนละคนโดยสิ้นเชิง

@iMenn พี่เม่นเป็นผู้ที่ดัน และสร้างเว็บ iNattt.com ให้ผมได้มีบล้อกเป็นของตัวเอง

เพราะถ้าพูดของในมุมนักออกแบบ ผมพูดได้ว่าคนไทยรุ่นเก่าพวกหัวโบราณมักชอบเก็บวิชาไว้กับตัว ไม่เผื่อแผ่ให้คนรุ่นหลังไปได้รู้ก็ตายตามวิชาที่ตัวเองมีหายไปกับคนๆนั้น ทำไมเค้าไม่เอามาเผยกัน เพราะการเผยแผ่สิ่งที่ดีย่อมมีผลต่อคนรุ่นหลังให้มีวิชาเจ๋งมาทำกัน
หลายท่านคงคิดว่าการทำบล้อกในโลกของอินเตอร์เน็ตนั้นเสียเวลาแต่ผมว่าไม่ใชแน่นอนเพราะเดี๋ยวนี้80%ของประชากรเป็นคนที่ใช้internetใช้กันและมีส่วนโลกของ Socialnetwork ของผมเอง

@Simplywit ผู้ให้คำปรึกษาด้านเว็บของผม คอยช่วยแก้ไขปัญหาให้เว็บผมหลายครั้ง

ใช้เว็บของตัวเองเป็นที่เปิดกระโหลกตัวเองและเปิดมุมมองใหม่ๆให้กับหลายท่านที่เข้ามาอ่าน และยินดีมากท่ีได้เอาไปใช้ หลายครั้งที่ผมเกิดแรงบันดาลใจ บล้อกก็เป็นที่ระบายทางหนึ่งของผมเหมือนกัน มันเป็นส่วนหนึ่งของผมไปแล้ว

@Plajazz นักดนตรีประสบการณ์สูงมาก ในโลกของ Social Network หัวหน้าวงของเรา

มาถึงวันนี้ก็จะเข้าปีที่4แล้วที่ได้รู้จักคนเก่งๆหลายท่านจาก Social media แต่ละคนเก่งจริงๆผมเองก็ดีใจเล็กๆว่ามีโอกาสได้รู้จักคนเหล่านี้ และถ้าถามประโยชน์ของโลกSocialnetworkนั้นมีพลังมหาศาลมากจะว่ายังไงก็ตามแต่เราเดินมาถูกทางแล้วเพราะในความเป็นจริงของสังคมย่อมมีการแข่งขันที่สูงขึ้น www.iHearband.com

กับวงดนตรี Social Media วงแรกของไทย iHearband

ตอนนี้เข้าสู่ปีที่ 3 ของการเขียนบล้อก iNattt.com ของผมซึ่งเริ่มไปได้สวยมากกับการให้บล้อกของเราเป็นตัวตนท่ีเราทำอย่างมีความสุข เพราะเหมือนกับการเปิดโลกให้กับตัวเองมามาย ยิ่งการทำมากขึ้นเท่าไหร่ เรื่องราวที่เราทำสามารถเป็นส่วนหนึ่งของคนในโลกของ Social network ที่กำลังโตขึ้นเรื่อยๆ อย่างไม่หยุดยั้ง ต้องขอบคุณทุกท่านที่ทำให้ผมมีวันนี้นะครับ

เอามาให้ชมกันกับบรรยากาศร้านขนมวาฟเฟิลของผมและที่กำลังขยายร้านกันและยินดีให้บริการวาฟเฟิลร้อนๆทุกท่านได้ทานกันนะคร้าบ แม่ผมทำสดทุกวันรับประกันความสดแน่นอนเลย เพราะทำเองทุกวัน

วาฟเฟิลสดๆ

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน(แม่iNattt)

]]> http://www.inattt.com/2010/%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a8%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99-waffle-%e0%b8%82%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%9c%e0%b8%a1/feed/ 0 http://www.inattt.com/2010/%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%9f%e0%b9%80%e0%b8%9f%e0%b8%b4%e0%b8%a5-inattt/ http://www.inattt.com/2010/%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%9f%e0%b9%80%e0%b8%9f%e0%b8%b4%e0%b8%a5-inattt/#comments Thu, 09 Dec 2010 16:12:52 +0000 inattt http://www.inattt.com/?p=3685 Share

วันนี้ได้เวลามาอัปเดทธุรกิจของบ้านผมเองที่ทำอยู่และกำลังไปได้ด้วยดีเลยทีเดียว แม่คงเป็นแรงผลักดันให้เกิดขึ้นครั้งนี้ การขายขนมอย่างวาฟเฟิลเบลเยียมสูตรแม่นันท์ของผม พูดถึงเรื่องขนม แต่ไม่ค่อยขนมเหมือนชื่อเพราะกว่าจะได้สูตรที่สามารถนำมาขายได้ต้องลองผิดถูกมากมาย แต่ตอนนี้เรามั่นใจว่าคนที่ได้ทานวาฟเฟิลร้านแม่นันท์ของผมต้องติดใจแน่ๆ

เพราะการทานวาฟเฟิลนั้นหากจสร้างความต่างให้กับผลิตภัณท์หรือสินค้า การออกแบบรสชาติจึงเป็นหน้าที่ของลูกชายคนโตของบ้านอย่างผม….ผมก็เลยเอาเทรนด์ของการกินของคนยุค 2010 มารวมกับแป้งฟูๆของวาฟเฟิลแม่ผมที่เจาะตลาด ร้านค้าแถวบ้านได้อย่างน่าตกใจ555ต้นปีหน้าของผมกับกิจการเล็กๆของครอบครัวผม และมั่นใจว่าการดำเนินธุรกิจขนมวาฟเฟิลจะไปได้สวยมากแค่ไหน

เพราะในสูตรทั่วๆ ไปในอินเตอร์เน็ตแป้งที่ได้มันจะร่วน ๆ ไม่หนึบเหมือนของร้านแม่ผมเลย ใครอยากจะมาลองวาฟเฟิลของแม่ผม ร้านนันท์วาฟเฟิลรับรองอร่อย อยากทานวาฟเฟิลแป้งหนึบๆ มาได้เลย

กับสูตรสูตรเบลเยี่ยม หลายคนลองหาดูว่าเป็นไง เห็นเค้าขายตามรถไฟฟ้า แต่กลิ่นหอมชวนอยากมั่กมาก… ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณแม่ผมที่ดั้นด้นมาหาสูตรตามที่ต่างๆลองผิดลองถูกกับวาฟเฟิลแป้งหนึบๆจนได้เป็นแบรนสินค้าหลักของบ้านไปแล้ว

Nan Waffle

ในวาฟเฟิลสูตรเบลเยียมในลักษณะแป้งโด ลักษณะหนึบๆ ทานแล้วไม่ติดคอแน่นอน ไม่แข็ง ฟูน่ากิน และล่าสุดเราก็ทำให้วาฟเฟิลอยู่ได้นานขึ้นด้วยการแช่ตู้เย็น เมื่ออยากนำมาทานอีกก็แค่เวฟไม่เกิน 15 วินาที ก็จะได้วาฟเฟิลร้อนๆ เหมือนออกจากเตามาใหม่ๆ และค้นพบบางอย่างของคริสปี้ครีมที่สามารถนมาประยุกต์กับวาฟเฟิลของแม่ผมได้ แต่ขอเก็บไว้เป็นความลับนะครับอิอิ สามารถเก็บตู้เย็น เวฟตอนเช้าต่อ แป้งไม่แข็ง หนุบหนับ หอมอร่อย

วาฟเฟิลหนุบหนับ

เพราะโดยในเน้ือของขนมที่สามารถเจาะเข้ากลับอาหารว่างได้ การปรับปรุงสูตรที่เหมาะกับเมืองไทย คนไทยชอบอะไรที่ถึงใจในเรื่องของรสชาติที่กลางๆ เพราะขนมสดอย่างนี้ ความสดจึงเป็นจุดขายหลักของขนมวาฟเฟิล คนทานจึงชอบในจุดนี้

แมนันท์พร้อมให้บริการความอร่อยแน่นอน

สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 www.iNattt.com

ตอนนี้มีงานจัดเลี้ยงหลายงานเข้ามาติดต่อแม่เพื่อจะนำไปจัดเลี้ยงซึ่งเหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟในตอนเช้า มิตติ้ง ปาร์ตี้ คอฟฟี่เบรกหากคุณต้องการหาของว่างเลี้ยงในงานประชุม สัมนา สั่งที่เราได้ กรุณาสั่งจองล่วงหน้าก่อน เพราะเราทำสดๆๆ

http://www.inattt.com/2010/nan-waffle/

http://www.inattt.com/2010/waffle-อร่อย/

Waffle สดจากเตาอบทุกวัน

ตอนนี้ที่บ้านทำกิจการวาฟเฟิลเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น การทำธุรกิจด้านนี้ต้องมีการแข่งขันด้านการออกแบบรสชาติให้แปลกใหม่ มากขึ้นเพิ่มความอร่อยเข้าไปให้การกินวาฟเฟิลไม่น่าเบื่อจนเกินไป เลยคิดสูตรใหม่ๆออกมา

แม่สุดแนวและน้องร่วมอุดมการณ์วาฟเฟิลครั้งนี้

• รสกาแฟ
• รสโกโก้
• รสงาดำ
• รสปูอัด
• รสมะพร้าว
• รสข้าวโพดอบเนย
• รสบลูเบอร์รี่
• ใส้แฮมมายองเนส

คิดว่าปีหน้าคงเป็นรูปแบบของธุรกิจหลักของบ้านผอย่างเต็มตัวซะที ในเรื่องของขนมอบสด ทางเลือกของผู้บริโภค เราก็อยากให้วาฟเฟิลสัณชาติไทยอย่างแม่นันท์เป็นตัวเลือกในอาหารว่างหรือมื้อพิเศษในทุกโอกาสของทุกท่าน เพราะลำพังแม่คนเดียวคงทำอะไรมากไม่ได้ และก็คงเป็นสองพี่น้อง คือลูกทั้งสองคนของแม่ที่ต้องมาช่วยในเรื่องของการพัฒนารสชาติและความแปลกใหม่ให้กับแม่นันท์วาฟเฟิลต่อไปเป็นแน่แท้

วาฟเฟิลร้อนๆรสใหม่ที่เราทำขึ้น

ตอนนี้เริ่มมีคนสนใจรับไปขาย ก็เลยมาประชาสัมพันธ์ให้กับงานเลี้ยง Coffee Break หรืองานใดๆสนใจรับไปเป็นส่วนหนึ่งของงานคุณ กับขนมวาฟเฟิลที่ไม่เว่อแบบคริสปี้ครีม แต่ก็อร่อยกันไปอีกแบบ มีให้เลือกทานมากมาย

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน(แม่iNattt)

วาฟเฟิลของแม่ผมเองครับ

ตอนนี้ผมเริ่มได้แนวทางในการเริ่มทำธุรกิจขนมวาฟเฟิลช่วยแม่แล้วโดยชื่อ แบรนด์นั้นก็ชื่อ วาฟเฟิลแม่นัน ตอนนี้โลโก้ก็ได้แล้ว สูตรก็คงที่คนติดใจกันเยอะมาก เป็นหนึ่งในตัวเลือกในการทานขนมของคนทุกวัย และอย่างว่าหล่ะครับ ตอนนี้นับแทบาจะนับไม่ไหวแล้วว่ามีกี่ใส้ 5555

สนใจรับวาฟเฟิลไปขายสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน

ตอนนี้เรากำลังพัฒนาสูตรกันอย่างเมามันส์ไม่ว่าจะเป็น

• สูตรใบเตย
• สูตรขนมปังกระเทียม
• สูตรกะทิ
• สูตรนมสด
• สูตรพิซซ่า

Waffle แม่นัน สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน

ตอนนี้เริ่มมีคนสนใจรับไปขาย ก็เลยมาประชาสัมพันธ์ให้กับงานเลี้ยง Coffee Break หรืองานใดๆสนใจรับไปเป็นส่วนหนึ่งของงานคุณ กับขนมวาฟเฟิลที่ไม่เว่อแบบคริสปี้ครีม แต่ก็อร่อยกันไปอีกแบบ มีให้เลือกทานมากมาย

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน(แม่iNattt)

อร่อยเหมือนเดิมจ้าอิอิ

เดินมาหาแม่อยู่ที่ร้าน ทำหน้าตาขมักเขม้นเตรียมของที่จะขายคือวาฟเฟิลจากเตาอบของแม่ ธุรกิจเล็กๆที่เริ่มโตขึ้นเรื่อยๆ จากทีีเริ่มจาก 0 ตอนนี้เรื่มเข้าสู่ช่วงของงานที่ต้องพัฒนาผลิตภัณท์ซึ่งในฐานะลูกคนโต จึงต้องช่วยทางบ้านหาเลี้ยงครอบครัว การขยายและต่อยอดของผมคงจะเริ่มจากการยื่นเมนูรายการขนมวาฟเฟิลของแม่ตัวเองตามร้านต่างๆ เพราะขนมวาฟเฟิลของแม่เริ่มมีคนรู้จักมากขึ้นกับผู้หญิงตัวเล็กๆแต่ใจใหญ่คนนี้เริ่มดังในเขตลาดกระบังที่ขึ้นชื่อเรื่องของขนมวาฟเฟิลเจ้าถิ่นอิอิ…..ดูเหมือนมาเฟียยังไงไม่รู้5555
ในเรื่องของโลโก้เราก็ทำเสร็จแล้ว ทั้งเรื่องของแรงงานที่มากขึ้น โดยน้องชายแท้ๆของผมก็เริ่มเข้ามาช่วยกิจการวาฟเฟิลของแม่แบบเต็มตัวแล้ว เพราะก่อนหน้านี้ครอบครัวผมทำงานด้านเครืื่องประดับอัญมณีมาตั้งแต่ผมเกิดมาจนพึ่งมาเลิกทำได้ไม่กี่ปี และถ้าย้อนไปเมื่อประมาณต้นปีที่แล้ว แม่ไปกินขนมชนิดหนึ่ง ในตลาด เห็นคนต่อคิว้รียงแถวคล้ายคริสปี้ครีมในตอนนี้555
View Waffle Nan Thailand in a larger map

วันนี้จะมาพูดถึงการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของร้านขนมวาฟเฟิลของแม่ผมที่นับวันเริ่มมีการพัฒนาต่อยอดและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับขนมธรรมดาอย่างวาฟเฟิลให้น่าทานมากขึ้น จนคนแถวบ้านยืนรอหน้าบ้านเพื่อรอซื้อเลย

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 ไก่  www.iNattt.com

กับแป้งที่นุ่มกว่าเดิม ใหม่ทุกวัน Waffle

ความอร่อยมันอยู่ที่แป้งและใส้ที่มีการปรัลปรุงเพิ่มความน่าสนใจตลอดเวลา ใส้ใหม่ของร้านตอนนี้ก็มี

• ใส้ข้าวโพด
• ใส้มะพร้าวอ่อน
• ใส้งาดำ
• ใส้ลูกเกด
• ใส้ไก่หยอง
• ใส้นมข้น
• ใส้งาขาว
• ใส้บลูเบอรรี่

Waffle แม่ผมเองครับ

ตอนนี้เรามีให้เลือกกันหลายใส้ทั้งการรับออร์เดอร์ตามสถานที่ งานจัดเลี้ยงต่างๆ ตอนนี้วาฟเฟิลของแม่ผมกำลังได้รับความนิยมมากกว่าเดิมมาก

ผิวมันเงาน่ากินมั้ยครับ

จากวันนั้นจะย่างเข้า 1 ปีของร้านวาฟเฟิลสัญชาติไทย สไต เบลเยียมของร้าน นันวาฟเฟิล (Nan Waffle) ตอนนี้เริ่มเข้าที่เข้าทางมากกว่าช่วงแรกมากๆ แม่ออกแบบใส้เพิ่มขึ้นมาอีกมากมายหลายสิบใส้ จากที่ขายที่เดียวตอนนี้เพิ่มมาเป็น 5 สาขาแล้ว ราคาเดิมๆ และเริ่มมีคนสั่ง และเอาไปขายต่อ มีเพิ่มมากขึ้น

อยากทำ LOGO NAN WAFFLE ให้ร้านของแม่ ก็ได้ทำซะที น่ารักมั้ยอิอิ

ภายใต้เครื่องหมายโลโก้ที่ผมออกแบบให้แม่ แล้วแม่ก็บอกว่า มันคือตัวของแม่จริงๆ 555555รู้ตัวว่างั้น จากงานเสริมกลายเป็นงานหลักแล้วในปัจจุบัน

น่าอร่อยมากร้อนๆเลย

ภายใต้เครื่องหมายการค้า นัน วาฟเฟิล Non Waffe

เพราะกาลเวลาทำให้สูตรและความอร่อยเริ่มอยู่ตัวอย่างมั่นคงมากๆ แม่ภูมิใจและสนุกในการทำงานนี้มาก เหมือนท่านดูสดชื่นกว่าเดิม ดีกว่าอยู่เฉยๆ รสชาติใครสนใจไปชิมเชิญได้เลยครับ หรือจะไปเรียนก็ได้(คุยกับแม่เอาเอง)

ชุดนนี้ผมอบเองกับมือ55555อร่อยด้วยน้า

ในเรื่องของรสชาติถ้าไม่ลอง ก็ไม่รู้ ตอนนี้รสชาติใหม่ๆมีหลายอย่างมาก เช่น ข้าวโพด, มะพร้าวอ่อน, น้ำผึ้ง, กล้วยหอม, วนิลา, มะม่วงหิมพาน เป็นต้น เรื่องสูตรของแม่รับประกันว่าอร่อยกว่าเฟรนชายบางตัวซะอีก

นั่งวาดป้ายร้านให้แม่อย่างตั้งใจที่สุด วาดด้วยมือล้วนๆ555

ป้ายร้านสำคัญมาก หากสะดุดตาแล้วคนซื้อเดินเข้ามาหาแน่ เพราะวันแรกที่เอาป้ายไปด้วย คนมาซื้อ เพิ่มยอดขายให้แม่มากเลยทีเดียว

กับป้ายร้านที่ผมวาดให้แม่อย่างภูมิใจและโลโก้ที่แม่ก็ชอบมาก

ก็เชิญอุดหนุนกันได้นะครับฝีมือแม่ผมรับรองไม่ผิดหวังแน่ในความอร่อย

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 ไก่  www.iNattt.com

โลโก้กับเจ้าของร้านเหมือนกันเปี๊ยบ!!!!555

ตอนนี้บ้านผมกำลังมีการขยายกิจการวาฟเฟิลซึ่งมีการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าหลายท่านที่ได้ลองชิมมากมาย จนต้องเริ่มขยายสาขา ซึ่งมาวันนี้เลยเอาภาพที่ถ่ายตอนแม่ผมอบ Waffle มาสดๆใหม่ๆร้อน น่ากินมากๆ

วันนี้บุกมาถึงบ้านตัวเอง เพื่อมาถ่ายรูป Nan Waffle

จากทำกันเล่นๆจนตอนนี้ เริ่มมี 3 สาขา แม่ผมเลยโชว์โปรดักใหม่ให้ลูกชายดูอย่างภาคภูมิใจ………อืม

รสใหม่หน้าสวยงามเลยทีเดียว แต่ป้ายหาย แม่เล่นเขียนเองเลยกร้ากก

ตอนนี้มีงานจัดเลี้ยงหลายงานเข้ามาติดต่อแม่เพื่อจะนำไปจัดเลี้ยงซึ่งเหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟในตอนเช้า มิตติ้ง ปาร์ตี้ คอฟฟี่เบรกหากคุณต้องการหาของว่างเลี้ยงในงานประชุม สัมนา สั่งที่เราได้ กรุณาสั่งจองล่วงหน้าก่อน เพราะเราทำสดๆๆ

สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 www.iNattt.com

Nan Waffle

รับสั่งทำวาฟเฟิล-ขายวาฟเฟิล  บริการส่ง(เฉพาะในกรุงเทพ) มีให้เลือกหลายรส วาฟเฟิลแม่ของผมเป็นสูตรเบลเยียมลูกครึ่งไทยแลนด์โอนลี่เท่านั้น ทำสดๆใหม่จากเตา สั่งแล้วทำ ใช้วัถุดิบอย่างดีในการทำ สามารถเก็บไำว้ทานโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น 3-4 วัน ยังคงนิ่มแหละหอมเหมือนเดิม หากคุณได้ลองแล้วอาจจะติดใจได้  ไม่ลองไม่รู้ เพราะปัจจุบันเราพัฒนาสูตรใหม่ๆ

Nan Waffle ผมเห็นในวันนี้ผิวเงาวับน่ากินมากๆ

Nan Waffle ร้อนๆออกจากเตา ใส้เยิ้มออกมาเป็นลาวาเลยอิอิ

สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 www.iNattt.com

อยากเรียนทำวาฟเฟิลเชิญทางนี้จ้า

Nan Waffle แม่ผมกับอริยาบทเมื่อขายได้หมด สองนิ้วแห่งความชื่นใจ เป็นภาพที่แนวมากๆ

ตอนนี้มีงานจัดเลี้ยงหลายงานเข้ามาติดต่อแม่เพื่อจะนำไปจัดเลี้ยงซึ่งเหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟในตอนเช้า มิตติ้ง ปาร์ตี้ คอฟฟี่เบรกหากคุณต้องการหาของว่างเลี้ยงในงานประชุม สัมนา สั่งที่เราได้ กรุณาสั่งจองล่วงหน้าก่อน เพราะเราทำสดๆๆ

สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 www.iNattt.com

Waffle แสนอร่อย

ตอนนี้ครอบครัวของผมกำลังหันมาจับธุรกิจทำวาฟเฟิลขนมอบสด อย่างวาฟเฟิล ซึ่งแม่ผมเองมีโอกาสไปเรียนทำวาฟเฟิลกับฝรั่งท่านหนึ่ง ได้เรียนเกี่ยวกับวาฟเฟิลสูตรเบลเยียม ในการประกอบธุรกิจได้ ทำรับประทานด้วยกันเองในครอบครับ ทานได้ทุกวัย  ที่ผมมาเขียนบล้อคนี้เพราะ ด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่แม่ผมมี เชื่อว่าการผสมผสานกับระหว่าง ขนมวาฟเฟิลสูตรเบลเยียม กับใส้แบบไทยๆ จะทำให้คนกินติดใจผมได้ขนาดนี้

แม่ของผมครับ.....อิอิ

ต่อไปนี้เป็นสูตรที่แม่ข้าพเจ้าออกแบบเองแล้วคนติดใจ

• วาฟเฟิลใส้กระหรีปั้ป(อันนี้เชียร์เพราะชอบมวาก)
• วาฟเฟิลใส้หมูหยองพริกเผา
• วาฟเฟิลใส้หมูหยองมายองเนส
• วาฟเฟิลใส้ปูอัด
• วาฟเฟิลใส้สตอเบอรรี่
• วาฟเฟิลต้นตำหรับงาขาว(ทานกับกาแฟอร่อยยิ่งนัก)
• วาฟเฟิลใส้หมูกระเทียม
• วาฟเฟิลใส้ใส้กรอก
• วาฟเฟิลใส้ Pizza
• วาฟเฟิลใส้หมูแดง
• วาฟเฟิลต้นตำหรับ จิ้มแยมรสอร่อย หอม หวาน

จากลองผิดลองถูกจนได้มาซึ่งสูตรแนวๆแบบนี้

กระนั้นเถอะพี่น้องชาววาฟเฟิล แม่ผมร้อนวิชาอย่างแรง เลยอยากเปิดสอนทำวาฟเฟิลให้กับผู้สนใจ,ผู้ประกอบการณ์ใหม่ ที่อยากศึกษาเรื่องการทำวาฟเฟิลใส้ต่างๆที่ได้กล่าวไปข้างต้น รายละเอียดอยู่ด้านล่างนี่ไง…….

อบรมการทำ ขนมวาฟเฟิลสูตรเบลเยียม

อบรมการทำขนมวาฟเฟิลสูตรเบลเยียม จัดอบรม การทำขนมวาฟเฟิล เรียนทุกวัน เวลา 09.00 – 16.00 น.

เรียนการทำขนมวาฟเฟิลแบบต่างๆ

• วาฟเฟิลแบบต้นตำรับ
• วาฟเฟิลรสกาแฟ
• วาฟเฟิลรสโกโก้
• วาฟเฟิลรสวนิลา
• ขนมวาฟเฟิลสูตรน้ำ
• ขนมวาฟเฟิลสูตรสอดใส้
• พร้อมวิธีตกแต่งให้ดูน่าทานให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ รสอร่อย พร้อมหัดแต่งให้ดูสวยงาม น่าทาน

วาฟเฟิล อบร้อนๆอร่อยมากๆ

เนื้อหาโดยสังเขป

1. เรียนปฏิบัติทำขนมวาฟเฟิล สำหรับงานปาร์ตี้ ไว้ประกอบธุรกิจ ทำเองได้ง่ายๆ
2. รวมถึงฝึกทำขนมวาฟเฟิลในแบบต่างๆ
3. ทำความรู้จักกับเครื่องมือ และวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการผสม
4. เรียนตกแต่งอาหารค็อกเทล วาฟเฟิลให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น
5. สอนเคล็ดลับในการทำส่วนผสมให้อร่อย
6. ลงมือปฏิบัติทำขนมวาฟเฟิลสูตรเบลเยียมกว่า 10 สูตร
7. วิธีคิดต้นทุน เทคนิคการตลาด

การเคหะร่มเกล้า อาคาร 29 สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 086-904-5217 แม่นัน หรือ 084-948-2153 ไก่  www.iNattt.com

ทำขายหรือทำทานเองภายในครอบครัวก็อร่อยไม่แพ้ใคร

ไม่ว่าการเลือกซื้อวัตถุดิบ เครื่องมือเครื่องใช้ที่จำเป็น การคำนวนต้นทุน จากประสบการณ์จริง รับรองผลว่าทำได้แน่นอน วาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน

การทำวาฟเฟิล ไม่ยากอย่างที่คิด… !!!